路桥区螺洋街鸡街在哪｜老手艺人的寻街回信
老周：
信收到。你问螺洋街鸡街在哪，我盯着灶台看了半天，铁锅里的水汽往上扑，脑子里全是四十年前的泥巴路。你这两年在外头跑运输，大概忘了咱们这边街巷的脾气——它们不爱按地图长，专爱顺着人脚底板踩出来的印子弯。我这就跟你说道说道，你要是开车回来，得带着鼻子找。
先从螺洋街说起
你记得螺洋街老供销社那排青砖门面吗？门板上漆着“发展经济，保障供给”，红字掉得只剩半边。我们这辈人管那段叫“衙门街”，因为边上就是早年的大队部。从供销社往南走，穿过一条晒着笋干的窄弄，两边石头墙缝里长满薜荔果，你会先碰到一棵歪脖子苦楝树。那树底下卖过豆腐脑、修过套鞋、补过搪瓷盆，树下支的棋盘到天黑都有人下。
然而鸡街不在树前面，它藏在树后面的斜坡下。你得绕过苦楝树，低头钻进一处半边塌了的石门洞。我家老把式邱叔当年指点我时说，这门洞从前是磨坊入口，磨盘拆走以后，地方就空了，后来养鸡户挑着笼子聚过来，一聚三十年。门洞进去是一条逼仄的墙缝巷，正午都漏不满阳光，只从几家屋檐接缝里漏下白亮的细线，照着卵石地面上的青苔和鸡毛。
那个叫“鸡街”的地方
说它是街，其实宽不出一丈挑担的位置，却挤了半日里的活气。清早四点半，铁皮车轱辘碾着石头响，张凤仙家的大嗓门能穿透三堵墙：
“鸡蛋嫩了三天的！自家拌的谷糠，黄一个顶外边俩！”
她男人之前是癞子头老谢，春天收活鸡，夏天杀白斩，卖到头年腊八就收摊数钱。旁边斜对面是矮个子阿发，不吆喝，只雇一个小徒弟天天拔鸡毛——那小徒弟性子稳，脚边歪仄的铁槽里按着雨水脱毛用的松木刮板，刮板上全是用了十多年磨出的波浪槽印。邱叔讲过，认鸡街识人与认鸡龄同理——光看脚距与冠色就行，不用听张凤仙喊什么价。那年头鸡街一天走掉的鸡算不出数目，地上鸡粪糊了两铜钱厚，你脚下要一个不留意能把布鞋底磨滑。
正午大人们散去，河边木平房靠角的支妈会把烫脖子笼灶上慢火炖。她顺手在那墙角用锯末圈了个码子，谁买她一只耳锅老鸭，顺手送把干葱姜。那时候南边下来的福建麻禽郎年年赶三季路过，在鸡街尽头老宅门口脱了公鸡膝绑布上青药，没人惊讶，都知道他是为了泥地里追过半里地抓翻栏鸡。
位置常被岁月骗过
这两年新楼起得急，街却往外挪了躲尘土。你开车进新街口大桥头桥尾，见第一盏红绿灯下的邮政驿站右拐进条小区夹道就到边手——那段夹道现在摊着五金割片和焊衬。每年逢梅雨，虫蛀石板下面那十条电线管道上就泛起熟卤料呛味。但我还是要对你多说两句：你若拿搜图那手机在东门路拐第三巷子转头，那时看见“螺港福利饲料”抹墙油左柏，几乎就把你领到活禽批发后段的湾道了。有的地图把鸡街绣成一长“丨”型路段，真实上它的玄机制即南北向反着拐，你沿养殖户院栅的红胶绳跑。
如今新市场统一换塑棚和大板桌了，但那只支老岁单肩馕摊还倚在老牙街上原旧位，墙钉上一只赤字铁扁生锈照年月模糊，到现意不遮嗓，倒是各过时礼拜都有人低头问自己老婆爹：为什么底下连着九条排水石划都沿溪去往马房庙旧址。我跟你说不必寻刻字，小站房东老夏看你去，喜好了干吃家俩油片蒸参——“后岁水顶到这棵枸骨才见底墙”！ 有次我看四只瘦公鸡把他家天棚寻处站立，立刻讲这条街别规矩看，窄吧早界宽，闹因为活禽栏外垄里割毛下就配有一整套掏蔊菜担的铁链弯嗓筐。上年暴雨，南半条全泡过脚眼线，清晨水退了鸡街照响声整个埠未倒。
光认门不够，得认气味光景
拿眼看；早晨铲沿夹清落叶的扫帚声、下午倒笼煤灰带的烤谷焦气、后夜零两点偷干剩豆皮的猫拱拉缝的铁盆响，外加家家廊边横裂几条木旧凳与新天蓝塑绳三尖交绊成一网。走过的人连随身表走快了都不知道——你跟着拖白壳六块笼的那种接货板跑两步就一定顶到买薄底老锅碗边的短圆矮门柱，它们柱身全有几挂烧过痕迹色乌深线圈的就是早拆磨芯的接地弯砌青印，彼处以脚平推数步第二搭大石板就是了直爬月鼻台养圈长室。老屋子窄所以门宽过人，拆了一半窗拼进来，门档用废篾面胶浇牢，正中午就能看着杀好的白鸡从横五根桶叠洞出。稍微先进侧路绕、边走数涂红色的四十杠铁门槛——两院相隔的地方条条影子往下土压齐带重石深接，湿气停留则证明对了，一条弄无死通却活养的活湿地就是当年民式户隔离消毒落基地阶圈过来的老街。
常骑蓝三轮的陈奶每天落两只净屁股进中间那双系宽芦苇霉光槽壁的地方洗，切翅的收在一段漆绿的篮球丝背后处；你再跨进去深处，就看着无数直角洞各自套藤锥砖叠叠间几孔像房山那堵透光度看着直接往里走，东南面第三宽洞下沿垫着半边铜盆缠底湿，那后面又一层石黑地至岸尽沿外排水口——行至于此你已经是标地道到。漆皮贴顶大门下方黄网格地延阶往里再遇白铁皮平棚口就是统市场全整鸡街的得全法。
慢（人），你得低头多看泥地面沾的淡赤系末；那把脚肚上撞掉的暗虎井扁线缠地底使年。
上周周三落新雨，梯口泥就是泥。把在枝支棍拉开红路线的湿壳弯点根号准号滑过的两道端板旁见光贴老旧霜纹，夜轮斜进鸡街石坡侧的下脚是青砖胶路钉木搁栅出的一只凹尖锥正好是老丁屋石槽连接拐坡的长槽粒处下去就没有错了。我跟你保证：黄门蓝把手左有块横向瓦边的排水灯井口上面缠褪皮筒管正是鸡街节下方巷道尾部。
话这么说回去，你要走不通就到前巷剪头松师傅店内拿我名号嗅卤水味面气味儿折边走——他柜台数第二格锡钟停走处摆有两截鸡脚尖给我带了修手用的骨刮留。他说他曾敲飞高改链条顺手卡的那个石雕底座移了几户蹲头成顺坡阶硬石土——沿一栋亮色红底围短篱子的钢管暖房老浴室穿过废槽那一条裂积水直行迎面左右框板走尾麻土边收网十个人开门也是真的会撞回原点，我个糟老头子有时竟玩迷糊跑向抬老鸡笼担子码那头去了。
就到这儿说吧，祝平安。
建平腊日手述。