慈溪鸡窝一般在哪个位置|年长乡邻指点寻窝要点
“阿姆,你晓得慈溪鸡窝一般在哪个位置伐?”我蹲在鸣鹤古镇中街的石板路旁,看一位穿蓝布衫的老人剥毛豆。她抬头瞥我一眼,手里的豆荚没停。
“你问的是哪种鸡窝?”她反问我,语气里带着慈溪人特有的爽利,“是养在屋后的那种竹篱笆鸡窝,还是老墙门旮旯里的土坯鸡窝?”
我被问住了。她继续剥豆,豆子落在搪瓷盆里的声音脆生生的。“九十年代前,镇上家家户户都养鸡。鸡窝不放在正屋前头,怕的是气味冲了走道,也怕夜里黄鼠狼顺着墙根钻进来。一般贴着灶间后墙搭,离水缸两三步远。”
灶间后墙的讲究
老人说完指了指自己屋后一片覆着黑色油毛毡的矮棚:“那就是我家的老鸡窝。现在不养了,架子还在。”我绕到她屋后看,棚顶压着几块青砖,横梁是半根杉木,缝隙里还塞着当年垫窝的稻草芯。
1998年夏天我在伏龙山村做过一次老宅测绘,那时村里还有三十多户人家养鸡。鸡窝的位置有几个共性,说起来简单,看的时候要仔细:
- 避北风,朝东南。窝门不朝正北开,怕霜风灌进去冻坏鸡冠;日出能照到半个窝口最佳。
- 离粪缸远,离灰堆近。灰堆是灶膛里扒出来的草木灰,半月铺一层,吸湿去臭,鸡爪不生癣。
- 梁上挂破蒲扇。不是装饰,挡夏季午后阵雨溅进来的泥点,也挡猫从房檐探头。
她见我掏出笔记本,又补了一句:“老底子修鸡窝不用钉子,全用麻绳捆扎竹片。困得实,黄鼠狼咬着竹片晃不散。”
敲墙听声找旧窝
去年秋天在观海卫,我在一处拆迁未成的老院里碰见一位姓韩的老伯,他正蹲在墙角用瓦片刮地上干结的泥块。我问他找什么,他头也不抬:“寻鸡窝印子。”
他说,这院子是他爷爷的爷爷传下的,堂屋西墙根那块地砖颜色比旁边深一圈,就是老鸡窝当年的位置。“鸡窝底下的土常年受鸡粪浸润,砖缝里渗进去的乌渍洗不掉。你看。”他刮开表层,露出指甲盖厚的深褐色土饼,掰开能看清杂草根和细碎贝壳屑。贝壳是喂鸡补钙用的,那时候人买不起商品钙粉,就自己去泥涂捞蚬子,壳晾干碾碎掺在稻糠里。
韩伯带我挨个墙根看,讲了三条识别老鸡窝痕迹的土办法:
| 痕迹类型 | 观察要点 | 佐证物件 |
| 地面凹痕 | 常年踩踏,土层比周边低1至2分 | 陶碗碎片、鸡食盆豁口 |
| 墙角黑渍 | 纵向分布,高约30厘米,边缘有波浪纹 | 断木销、细麻绳头 |
| 檐下缺口 | 瓦片缺一角,方便鸡钻入,缺口下缘光滑 | 锈铁钩、旧铜扣 |
他那日说的一句话我记得清楚:
“鸡窝不是值钱物件,但它立在那儿,鸡就归家。后来窝拆了,鸡不肯进新棚,宁可夜里飞上枣树蹲着。你说,鸡都记旧窝,何况人?”
新镇区里少的不是窝,是转个弯就能摸到的一把稻草
现在你问慈溪鸡窝一般在哪个位置,年轻人多半摇头。浒山街道的群租房后巷偶尔还能看到用绿色防雨布搭的临时鸡窝,里面关三五只芦花鸡,窝主是安徽来的租户,养来给坐月子的媳妇炖汤。位置没有定数,哪个角落避风、房东不提意见,就搭哪里。但老慈溪人找旧窝还有最后一招——看电线杆。”老电线杆根部有回字形铁丝绑痕,那是三十年前搭鸡窝防倒伏留下的勒印。“韩伯指给我看过一根,水泥杆子根部漆皮剥落,锈蚀的铁丝头还嵌在裂缝里,像一枚沉默的标记。
那天傍晚我离开观海卫时,大路东头有户人家正拆旧猪圈,腾出来的杉木梁扔在路边。一个七八岁男孩扒开木头堆,忽然喊:“奶奶,这块木板底下有圆石头!”他奶奶猫腰看了一阵,含笑说那是老鸡窝角落垫食盆的鹅卵石,又唤他:“别动,留着给你爸看看。他小时候天天蹲这儿掏鸡蛋,手快得母鸡来不及啄。”