『贵阳鸡场街吧｜本地人掏心窝子说的夜生活与避坑指南』

前阵子在贵阳花果园那边的修车铺等取车，老板递了根烟过来，闲聊起晚上去哪儿坐坐。他一边擦着手上的油，一边问我：“小编，你跑的地方多，那个贵阳鸡场街吧到底怎么样？我几个兄弟伙说要去，又怕被坑。”我笑了笑，把烟点上，跟他说了句实在话：你莫看那些花里胡哨的推荐，贵阳鸡场街吧这地方，懂行的看门道，不懂行的看热闹，差距大得很。

为啥这么说？因为我做本地消费观察这十几年，从老城区的小巷子跑到观山湖的新商圈，见过太多人兴冲冲去，结果败兴而归。贵阳鸡场街吧这名字听起来有点土，但它在本地夜生活圈子里，其实是个绕不开的存在。今天我就以老司机的身份，把这里面的门道给你掰开揉碎了讲清楚。

先给个结论：贵阳鸡场街吧不是一个单店，而是一类聚集在鸡场街周边、风格偏市井和接地气的酒吧、清吧和宵夜档口的统称。它主打的是“不装、不贵、有烟火气”。但是，正因为鱼龙混杂，如果你没点判断力，钱包瘪了还是小事，坏了心情才是真亏。

贵阳鸡场街吧到底是什么意思？先拆穿三个最大误会

第一个误会：以为它是那种灯红酒绿的高消费场所。我给你说嘛，真正的贵阳鸡场街吧，大部分就是那种门口摆着塑料凳、里头放着老歌、酒水单上写着“雪花勇闯”和“江小白”的普通店面。人均消费五六十块能坐一晚上。别被名字吓住，也别被网图骗了，它就是本地人下班后卸下伪装的地方。

第二个误会：以为“街吧”就是一条街全是酒吧。其实不是，它更像是一个“混搭”生态。你走在鸡场街附近，能看到卖烤小豆腐的、卖烙锅的、卖卤味的，中间夹着几家挂着暖色灯串的小酒吧。这种业态混搭，恰恰是它的灵魂——喝酒和吃宵夜是分不开的。如果你抱着“我要去蹦迪”的心态，那肯定找错地方了。

第三个误会：以为那里很乱。老实话，早几年确实有点鱼龙混杂，但现在正规管理的店面多了。关键在于你要会挑。那种门口拉客喊“帅哥进来坐嘛”的，你直接走开就对了。真正的老炮儿，都是直接奔着那几家开了七八年的老店去的，根本不看路边招揽。

我见过的几种情况：别被表面话术带着走

我当年在贵阳待了挺长时间，见过好几类人，在贵阳鸡场街吧的体验天差地别。

第一种，是刚毕业的小年轻。几个同事约着去，结果没做功课，随便找了家看起来装修有点“工业风”的店。进去一看，一杯兑了绿茶的威士忌卖68，一盘花生米38。一晚上下来，四个人花了六百多，还没吃饱。第二天跟我抱怨说这地方坑人。我说你冤枉它了，是你没找对地方，好的贵阳鸡场街吧，酒水价格都写在黑板上，明码标价，童叟无欺。

第二种，是出差路过想体验下本地生活的商务人士。他们通常会被出租车司机或者酒店前台推荐去那边。结果去了发现，有些店确实吵，音响开得震天响，说话全靠吼。其实他们没搞懂，真正的市井夜生活，不是靠音响炸出来的，而是靠人声和碰杯声烘托出来的。我后来带过几个外地朋友去那种有驻唱但不吵、大家围坐在一起玩“十五二十”的小店，他们反而玩得很开心。

第三种，是喜欢安静、就想喝两杯解乏的中年人。这种人我最懂，他们去贵阳鸡场街吧，其实就是找个能抽烟、能发呆、老板不会赶你走的地方。那种店通常老板自己就在吧台后面看电视，你点一瓶啤酒，他能给你端一碟免费的酸萝卜。这就是人情味，也是贵阳鸡场街吧最值钱的东西。

真正有用的判断方法：看这三个硬指标

说了这么多虚的，来点实在的。你要是想去贵阳鸡场街吧，别听人吹，就看这三个硬指标。

第一，看酒水单的“厚度”和价格带。如果一张酒水单搞得跟菜单一样厚，还全是进口精酿，那适合拍照不适合喝酒。真正本地人多的店，酒水单就一张塑封纸，上面写着：雪花、乐堡、江小白、梅子酒，没了。

第二，看晚上的“翻台率”和人群构成。你站在门口观察十分钟。如果出来的都是红着脸、大声说笑的本地口音，那这店错不了。如果出来的都是拿着手机拍照、表情冷漠的年轻人，那这店大概率是网红店，中看不中用。

第三，看有没有“下酒菜”的烟火气。一家店门口如果支着炭火炉子，烤着豆腐和五花肉，那这家店的味道就稳了。因为老板知道，光靠酒留不住人，得靠那一口热乎的。

判断维度	靠谱表现	踩坑表现
酒水单	简单明了，主流啤酒为主	花哨调酒，价格虚高
现场氛围	本地口音多，划拳声不断	全是自拍杆，音乐盖过人声
附加吃食	有炭火烤豆腐、烙锅等	只有打包好的预制卤味

这套方法我用了十几年，在贵阳鸡场街吧从来没看走眼过。

关于贵阳鸡场街吧，大家还会问什么？

问：贵阳鸡场街吧营业到几点？会不会半夜没车回去？

大部分店营业到凌晨两点左右，周末可能延后。但那边打车其实不算太难，不过建议你提前叫网约车，因为深夜出租车喜欢拼车加价。

问：一个人去贵阳鸡场街吧会不会尴尬？

完全不会。很多老店老板就喜欢一个人来的客人，你点两瓶酒，老板会过来跟你摆龙门阵。有时候还能蹭到老板自己烤的土豆片。一个人去，反而能体验到最地道的松弛感。

问：贵阳鸡场街吧和那种Livehouse有啥区别？

区别大了。Livehouse是去看演出的，耳朵是主角；贵阳鸡场街吧是去聊天喝酒的，嘴巴和胃是主角。如果你想要的是社交和放松，选街吧；如果你是想听歌，那直接去Livehouse，别走错门。

问：那边消费大概什么水平？会不会宰客？

正规老店，一瓶啤酒10到15块，一盘烤豆腐15块左右，人均五六十能喝得很舒服。只要你不去那种门口有人拉你进去的店，基本不存在宰客。记住，拉客的店别进，这是铁律。

问：第一次去贵阳鸡场街吧，怎么装作老手？

进门别急着看菜单，先找位置坐下，然后喊一句：“老板，先来两瓶冰的，再搞份烤小豆腐。”就这一句话，老板就知道你不是生瓜蛋子，服务都会热情几分。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，去贵阳鸡场街吧，别端着，越接地气越快乐。你穿着西装革履进去，自己难受，别人看着也别扭。

第二，别把网红店的滤镜当真，市井烟火气才是这里的底色。那些装修得跟美术馆一样的店，往往留不住老客。

第三，喝酒图的是放松，不是拼酒量。在贵阳鸡场街吧，喝到微醺，聊到尽兴，然后溜达着回家，这才是最好的状态。

最后，作为跑了好多年的老炮儿，我掏心窝子告诉你：贵阳鸡场街吧就像生活本身，你越是想从里面找点“高级感”，越容易失望；你越是把它当成一个歇脚喝茶、喝酒吹牛的地方，它反而能给你惊喜。下次路过那边，别犹豫，找个门口有炭火炉子的店坐进去，点瓶冰啤酒，你会懂我说的意思。