哈尔滨野鸡一条街叫什么｜老道外三道街的营生与变迁
你问哈尔滨野鸡一条街叫什么？我在这座城市修了二十来年自行车，手头的扳手换了七八把，这道外区的街巷我闭着眼都能摸到。你说的“野鸡一条街”，老辈人叫它老道外三道街，就是靖宇街往南岔进去的那条窄巷子。八十年代末到九十年代中期，那儿确实热闹得邪乎。
先说说这名字的来路
我头一回听人喊“野鸡一条街”，是在一九九一年夏天。那天我在三道街口补胎，一个南方来的小贩蹬着三轮问我：“师傅，野鸡一条街咋走？”我愣了半天，才反应过来他指的是三道街。为啥叫这么个名儿？不是因为路边有野鸡，是那时候街两边摆摊的妇女多，卖的都是自家养的鸡鸭鹅，活的、现杀的、褪了毛的，一溜排开。公鸡母鸡都关在铁丝笼子里，鸡毛满天飞，时间一长，大伙儿就“野鸡一条街”这么叫开了。
真到了九十年代中后期，这条街上卖啥的都有了。我印象最深的是街中段的老周头，他专卖自行车闸皮和链条油。他那摊子不大，就两张门板搭在砖头上，可东西全乎。我修车缺个M8的螺丝，去他那儿翻翻铁盒子准能找到。旁边是个卖豆腐脑的，清早五点半就支起锅，热气能把半条街罩住。豆腐脑一碗三毛钱，加一勺辣椒油，蹲在马路牙子上喝，那滋味，现在找不着了。
街上的营生各有各的规矩
那条街不长，从靖宇街口到南勋街口，也就四百来米。可麻雀虽小，五脏俱全。我给您捋捋：
- 靠北头卖菜，黄瓜西红柿论堆儿撮，一把一块钱，得自己挑。
- 中间段卖熟食和豆腐，老孙头家的扒鸡最抢手，下午三点出锅，两点半就有人排队。
- 南头是修鞋配钥匙的，外加两个修自行车的——我摊子就在那儿，挨着公厕，味儿是大了点儿，但人流旺。
- 墙根底下常有收废品的三轮车停着，车把上挂个喇叭，录好的“回收彩电冰箱洗衣机”，声音劈了也懒得换。
冬天最遭罪。那街上没棚子，全露天。得穿两层棉袄，戴那种只露眼睛的狗皮帽子。修车时手冻得发僵，得把扳手揣怀里捂热了才干。我记得有一年腊月，温度计都冻爆了，一个老大爷推着二八大杠来找我，说后闸线断了。我蹲在地上拆了十分钟，手指头不听使唤，后来还是老大爷帮我扶着车把，我把闸线接上，又拿胶布缠了三层。他掏出五块钱非要塞给我，我只要了两块。那时候修个闸线包工包料就这个价。
后来这街变了样
零三年前后，老道外改造，三道街的露天摊被挪进旁边的室内市场。铁皮棚子搭了两排，档口按序号排好。卖鸡的、卖菜的、修车的，各归各位。我那会儿也搬进去了，一个月摊位费一百二。老周头没搬，他儿媳在附近开了个门市，他帮着看店，门市里挂满了新款的自行车配件，锃亮。但老周头总跟我念叨：“还是那会儿好，摆在外头，人跟人能搭话。现在隔着柜台，跟隔座山似的。”
| 时间 | 三道街的模样 | 营生特点 |
| 八十年代末 | 露天土路，坑洼不平 | 活禽为主，兼卖菜 |
| 九十年代中期 | 摊位见缝插针，下雨全是泥 | 品类杂，修车修鞋扎堆 |
| 零三年以后 | 铁皮市场，有顶有灯 | 固定档口，人流少了一半 |
现在你要是再去老道外三道街，街口立着块蓝底白字的路牌，干干净净。原来的土路铺了柏油，路边种着矮榆树。傍晚有老人搬马扎在树下下象棋，棋子拍得啪啪响。那卖豆腐脑的小两口早不干了，听说去海南开了个早餐店。老周头前年走的，走之前我去看他，他还问我：“你那工具箱里的M8螺丝还用不？用的话我那儿还有一盒子。”
“野鸡一条街那会儿的味道，不是鸡肉味儿，是人的味儿。锅碗瓢盆、人声车铃，混在一块儿，呛人，但热乎。”——老周头生前最后一句念叨。
前两天我去市场买葱，看见新来的年轻人在网上订菜，送到家那种。我们这一排老档口，就剩三家还开着了。我还在修车，不过现在修的是电动车，链条改成电机皮带，抱闸改成碟刹。偶尔有人推着旧二八大杠来，问能不能修，我说能，还是那套手艺，黄铜闸线、牛筋闸皮，仓库里还压着两箱老的货。他推车走的时候，车链子哗啦啦响，那声音跟二十年前一模一样。我蹲在摊子旁边点了一根烟，想那会儿三道街口的豆腐脑，辣椒油管够。现在摊子没了，可那口大铁锅的印子，怕是在柏油马路底下，还烫着呢。